東京Bamバーグ 赤羽店

薄切りステーキを自分で返し、焼き加減を楽しむコンビプレートが、東京Bamバーグ 赤羽店らしい選び方のひとつ。あるランチの注文では、ねぎ塩焼きの薄切りステーキとガーリックソースの粗挽きハンバーグを選び、熱々の鉄板で提供されたステーキを返しながら味わったそう。すぐに火が通る肉は、しっかり焼いた端がカリッと香ばしく、ガーリックのハンバーグと合わせて、ひと皿の中で食感と味の違いを楽しめる。薄切りステーキはレモンかねぎ塩焼き、ハンバーグはてりマヨ、和風、ねぎ塩、デミグラス、ガーリック、柚子こしょうから選べるので、さっぱり寄りにも、しっかりした味にも組み立てられる。

ステーキもハンバーグも味わいたいなら、カットステーキ120gとハンバーグ175gの組み合わせも。別の来店者はステーキとハンバーグを注文し、レモンバターソースの濃厚な風味と、フォークでひと口分を噛み切れるほどの肉のやわらかさを印象に挙げている。ソースを選べるサーロインステーキや、半熟卵をのせた月見レモンステーキもあり、肉を主役にしたい日の候補が広い。

肉の気分から少し離れたいときは、焙煎黒カレーという選択肢もある。実際に食べた人は、カレーにごろごろと入った肉を楽しんだと記しており、メニューには温玉やチーズ、ハンバーグのトッピングも載っている。イートインのほかテイクアウトにも対応し、一人での食事にも向く店として案内されているので、しっかり食べるランチにも、持ち帰りの一皿にも選びやすい。